《草原人家》课堂实录及教学反思

一、课堂实录
师:从本学期开始,我们共同学习了世界上的大洲和大洋,了解了世界上不同地区的气候、地形、人口和民族，那么，世界上处在不同自然环境下的人们，他们的生产和生活有什么特色呢？今天，我们就来共同了解和研究处在不同环境下，人们的生产和生活状况。我们国家在哪里都有大片的草原呢？
生：新疆、内蒙古、西藏、青海。
师：那么，生活在内蒙古自治区的是哪一个民族呢？
生：蒙古族。
师：那么，蒙古族人民的生产和生活状况是怎样的，与草原又有哪些关系呢？本节课，我们就一起来探讨一下。首先，我们先来听一首优美的蒙古族曲子，了解一下蒙古族人民的生产和生活状况。
（播放歌曲《蒙古人》）
师：好，听完这首优美的乐曲，结合着大家看到的画面，还有，自己所查找的材料，谁能给大家讲一讲蒙古族的衣食住行和娱乐生活呢？我们采取抢答的方式，谁先说？（学生纷纷举手）好，请第一组的同学先讲一下蒙古族的衣？
生：蒙古族的服饰是蒙古袍。蒙古袍身长宽大，高领长袖，在骑马放牧时能护膝防寒，晚上能当被盖；长长的袖筒冬天可护手持缰，夏天可防蚊虫叮咬；宽宽的腰带在骑马时可保持腰板的挺直和稳定。蒙古袍的用料有季节之分；夏袍是棉丝质的单夹袍，冬袍是粗布、毛料面的羊皮袍。颜色有男子喜欢的棕色、深蓝色，女子喜欢的橘红、浅绿和粉红，老年人则喜欢青色和灰色。蒙古族妇女的帽饰和首饰多镶珠宝和银饰，显得雍容华贵。蒙古族服饰在北方民族中极有代表性，充分显示出蒙古人热情豪放的性格和一个发达民族的文化风采。
师：好，这名同学讲得很详细，大家听懂了没有？
生：回答：听懂了。
师：那么，谁还有关于蒙古族服装的问题呢？可以向这名同学进行询问？
生：蒙古族的服装为什么那么厚呢？
生：因为草原上风很大，穿着厚的衣服可以抵御寒冷。
师：大家还有问题吗？
生：没有。
师：那好，请为这名同学鼓掌，他讲的非常好。
师：那么，谁能讲一下蒙古族的食呢？也就是我们通常讲的，他们吃什么呢？
生：蒙古族传统的食物分为三种，第一种是肉制品，第二种是奶制品，第三种是以奶为原料的饮品。虽然食物种类相对较少，但是却非常科学。蒙古族的饮食分为两个季节，夏季和冬季。夏季为4月至10月，主要食物是奶制品。这一时期，肉吃的相对少些。主要原因就是冬季需要吃肉增加脂肪，抵抗寒冷。经过几个月的积累后，到了夏季需要用奶制品进行消化和吸收，这对健康十分有益。蒙古族人非常注意自我保健，在蒙古有一句谚语：早餐要自己一个人吃，午餐要和朋友分着吃，晚餐要给敌人吃。意思和我们常说的“早饭吃好，午饭吃饱，晚餐吃少”是一样的。
蒙古族食用的奶除了牛奶外，还有羊奶和骆驼奶；食用肉类主要是烤全羊、手扒肉、涮羊肉；蒙古族的饮料主要是奶茶，也称“蒙古茶”，是蒙古人最喜爱的不可缺少的饮料。
师：这名同学讲得很好，说明在课下进行了充分的准备。那么，谁还有问题问他呢？好，我有一个问题问一下？蒙古族的饮食刚才你讲了主要是肉和奶茶，那么，是不是很单调呢？那么，他们的饮食有没有科学性呢？
生：有，因为在冬季人们储存了大量的热量，而到了夏季多喝一些奶茶，正好可以帮助消化和吸收，既可以吸收营养成分，又不至于使人发胖。
师：回答得很好，那么同学们还有没有问题呢？
生：没有。
师：那好，接下来，谁能讲一下蒙古族的住呢？
生：蒙古族人民住在蒙古包里。蒙古包是独具特色的活动毡房。一般为圆形，多用条木结成圆形的墙壁和伞形屋顶，覆盖毛毡，用绳索勒住，帐顶中央有采光，通风的天窗，外壁多用白色羊毛毡覆盖，在绿色的草原上格外醒目，蒙古包内的支架称为“哈那”，按其大小分，一般有十个哈那、八个哈那、六个哈那、四个哈那等几种，按其式样分，有转移式、固定式等；转移式蒙古包是纯游牧民的毡房，建造和拆除都较为简单，两三个人可以在一、两个小时内完成。固定式蒙古包无论从样式还是布局都和转移式不同，比较讲究。
师：这位同学讲得也非常好，说明准备很充分。那么，下面哪位同学还有问题呢？
生：蒙古包为什么可以方便拆卸呢？

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